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Nossos serviços
Cuidamos de assuntos que requerem um extraordinário suporte especializado nas áreas de alimentos como indústria, abatedouros, frigoríficos, restaurante, padaria, serviços de alimentação e outros.
Nossa equipe é especialista em auxiliar organizações com praticamente qualquer problema e está sempre pronta para entregar o seu melhor.
Treinamentos e oficinas
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Boas práticas de fabricação (BPF);
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Procedimentos operacionais padrão (POP);
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Programa de auto controle (PAC);
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Analise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC);
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Qualidade de produtos e serviços;
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Redução do desperdício;
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Treinamento de normas e legislações;
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Métodos de higienização na indústria alimentícia;
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Técnicas de armazenamento de contraprovas;
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Adequação de cardápio;
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Técnicas dietéticas;
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Curso de manipulação de alimentos.
Normas e Legislação
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Obtenção do Registro da empresa junto aos órgãos regulamentadores: SIM, SIE, SIF; SISBI-POA;
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Consultoria e implantação em segurança dos alimentos;
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Boas práticas de fabricação (BPF);
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Procedimentos operacionais padrão (POP);
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Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC);
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Programas de auto controle do MAPA, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;
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Normas de segurança de alimentos: BRC Food, FSSC 22000, ABNT NBR ISO 22000;
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Criação de rotulagem de alimentos e bebidas.
Processos
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Extensão da vida de prateleira;
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Testes para verificação do rendimento dos equipamentos;
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Avaliação do uso de aditivos alimentares na formulação pretendida;
Qualidade
- Auditoria interna de conformidade;
- Implantação de sistema de gestão ambiental;
- Elaboração e implantação de programa de educação ambiental;
- Validação térmica.
Inovação
- Desenvolvimento de novos produtos e processos;
- Modelamento de negócios Business Model Canvas;
- Suporte na captação de fomentos.